Hạt macca rất giàu chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Chúng còn biết đến là một nguồn cung cấp đạm, chất xơ lành mạnh của cơ thể. Tuy nhiên đi cùng với giá trị dinh dưỡng dồi dào, nhiều người tỏ ra quan ngại, không biết liệu ăn hạt macca có béo không? Cùng Cô Liên Dinh Dưỡng đi tìm câu trả lời cho vấn đề này trong bài viết sau.
Lợi ích mà hạt macca mang lại
Hạt macca (Macadamia) là loại hạt có nguồn gốc đến từ châu Úc. Hạt có vỏ cứng màu nâu, nhân hạt có hình tròn màu kem sữa, kích cỡ từ 2 – 3 cm. Ở Việt Nam thì cây được trồng nhiều ở khu vực Tây Nguyên.
Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe. Loại hạt này lại ít đường và carbohydrate. Tương tự như hầu hết các loại hạt khác, chúng rất giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe con người.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Các nhà nghiên cứu họ đã phát hiện ra rằng những lợi ích về sức khỏe tim mạch của hạt macca đem lại có thể bắt nguồn từ lượng chất béo không bão hòa dồi dào có trong loại hạt này. Chất béo này giúp kiểm soát tình trạng tim mạch tốt hơn và làm giảm các nguy cơ đau tim gây đột quỵ hoặc tử vong.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Hạt macca chúng chứa rất ít đường và carbs, bên cạnh đó là một lượng chất xơ vừa phải giúp kiểm soát lượng đường trong máu rất tốt vì thế phù hợp với những bệnh nhân mắc tiểu đường. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu bạn bổ sung chúng trong chế độ ăn mỗi ngày,chúng có thể giúp phòng ngừa và giảm nguy cơ mắc tiểu đường hoặc hội chứng rối loạn chuyển hóa.
Hạt macca hỗ trợ giảm cân
Mặc dù chúng có chứa nhiều chất béo, nhưng chúng cũng có thể giúp cảm giác no lâu hơn, giúp kiểm soát cân nặng.
Mặc dù trong hạt macca có chứa nhiều calo,tuy vậy nó lại có công dụng giảm cân hiệu quả. Bởi vì trong hạt còn có một lượng lớn protein và chất xơ, giúp làm giảm cơn đói và tăng cảm giác no.
Ngoài ra, một số nghiên cứu cũng cho biết rằng, một phần chất béo có trong loại hạt này vẫn còn tồn tại ở thành sợi của hạt trong quá trình tiêu hóa. Vì vậy, chúng sẽ cung cấp ít calo hơn, hỗ trợ giảm cân lành mạnh cho những người thừa cân, béo phì hoặc những người đang muốn giữ dáng cũng có thể sử dụng.
Ăn hạt macca có béo không?
Hạt macca chứa chất béo, nhưng chúng không phải là loại chất béo động vật như trong thịt đỏ hay sản phẩm sữa, mà là chất béo không bão hòa, đặc biệt là axit béo Omega-3 và Omega-6. Chất béo không bão hòa này thường được coi là tốt cho sức khỏe tim mạch và có nhiều lợi ích khác cho cơ thể.
Tuy nhiên, như với mọi thực phẩm giàu chất béo, việc tiêu thụ chúng cần được kiểm soát để tránh việc tiêu thụ quá mức, gây ra tăng cân không mong muốn. Một phần hạt macca có thể cung cấp một lượng lớn chất béo và năng lượng, vì vậy việc sử dụng một phần vừa phải là quan trọng.