Hạt granola gồm những gì? Món ăn lành mạnh và đa năng

Trong thế giới ngày càng bận rộn, việc duy trì một lối sống lành mạnh và cân bằng dinh dưỡng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Và đó là lý do tại sao granola đã trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người. Vậy Hạt granola gồm những gì? Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về loại thực phẩm đa năng này trong bài viết chi tiết dưới đây.

Hạt granola gồm những gì?

Hạt granola gồm những gì
Hạt granola gồm những gì

Hạt granola gồm những gì? Granola là một món ăn bổ dưỡng được làm từ các ngũ cốc như yến mạch, lúa mì, bột ngô, hạt và hạt khô khác như hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó, hạt hạnh nhân… cùng với mật ong hoặc đường nâu để làm ngọt. Nó thường được nướng cho đến khi chín giòn và thơm ngon.

Nguồn gốc của granola

Granola có nguồn gốc từ Hoa Kỳ vào những năm 1860, khi Sylvester Graham, một nhà cải cách dinh dưỡng, giới thiệu một loại bánh mì ngũ cốc nướng giòn gọi là “graham crackers”. Từ đó, granola dần được phát triển và trở nên phổ biến trong các nhà hàng, quán cà phê và siêu thị.

Thành phần và dinh dưỡng của granola

hạt granola gồm những gì
hạt granola gồm những gì

Granola là một nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú, bao gồm các chất sau:

Carbohydrate phức tạp

Granola giàu các loại carbohydrate phức tạp như chất xơ, đặc biệt là từ yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt. Chất xơ giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và làm no lâu.

Chất đạm

Các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó,… cung cấp protein thực vật cho granola, giúp duy trì cảm giác no và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Chất béo lành mạnh

Granola cũng chứa các loại chất béo lành mạnh như axit béo không no đơn và đa từ các loại hạt, giúp hấp thụ vitamin tan trong chất béo và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Vitamin và khoáng chất

Tùy thuộc vào các thành phần được sử dụng, granola có thể cung cấp các vitamin như vitamin E, vitamin B1, vitamin B6, mangan, magiê, sắt và kẽm.

Calo và đường

Mặc dù granola được coi là một lựa chọn lành mạnh, nhưng cũng cần lưu ý đến hàm lượng calo và đường trong một số loại granola công nghiệp, đặc biệt là những loại có thêm đường hoặc siro ngọt.

Các loại granola phổ biến trên thị trường hiện nay có nhiều loại granola khác nhau, phù hợp với sở thích và nhu cầu dinh dưỡng của từng người.

Granola nguyên chất

Đây là loại granola truyền thống, được làm từ các thành phần cơ bản như yến mạch, hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó, mật ong và một ít muối.

Granola thuần chay

Loại granola này không chứa bất kỳ sản phẩm động vật nào, thay vào đó sử dụng các thành phần từ thực vật như đường nâu, đường mật mía, dầu thực vật hoặc bơ hạnh nhân.

Granola ít đường

Dành cho những người muốn giảm lượng đường tiêu thụ, các loại granola ít đường sử dụng mật ong, đường nâu hoặc đường mật mía làm nguyên liệu ngọt tự nhiên.

Granola hữu cơ

Granola hữu cơ được làm từ các thành phần tự nhiên, không chứa chất bảo quản hoặc hóa chất nhân tạo, thích hợp cho những người ưa chuộng lối sống hữu cơ.

Granola protein cao

Dành cho những người tập thể dục hoặc muốn tăng cường lượng protein trong khẩu phần ăn, granola protein cao thường được bổ sung thêm các loại hạt đậu, bột đậu hoặc whey protein.

Lợi ích sức khỏe của granola

hạt granola gồm những gì
hạt granola gồm những gì

Ngoài việc là một món ăn ngon và bổ dưỡng, granola còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.

Cung cấp năng lượng lâu dài

Với hàm lượng carbohydrate phức tạp, protein và chất béo lành mạnh, granola giúp cung cấp năng lượng lâu dài cho cơ thể, giúp bạn luôn tỉnh táo và tập trung trong suốt cả ngày.

Hỗ trợ quá trình tiêu hóa

Chất xơ hòa tan và không hòa tan trong granola giúp kích thích quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Các loại carbohydrate phức tạp trong granola được hấp thụ chậm hơn, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và duy trì cảm giác no lâu hơn.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Chất béo không bão hòa đơn và đa trong granola có thể giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng

Granola cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin E, vitamin B, mangan, magiê, sắt và kẽm, cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của cơ thể.

Hạt granola gồm những gì? Cách làm granola tại nhà đơn giản

Mặc dù granola có bán sẵn trên thị trường, nhưng bạn cũng có thể làm granola tại nhà một cách đơn giơn và dễ dàng. Dưới đây là cách làm granola tại nhà mà bạn có thể thử:

Nguyên liệu:

  • 3 tách yến mạch nguyên chất
  • 1 tách hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó
  • 1/2 tách mật ong hoặc siro lúa mạch
  • 1/4 tách dầu dừa
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 tách hạt giống (hạt lanh, hạt chia, hạt bí,…)
  • 1/2 tách hạt khô (hạt dẻ cười, hạt điều, hạt óc chó,…)

Hướng dẫn:

  1. Trước tiên, hãy trước lò nhiệt độ 180 độ C.
  2. Trộn yến mạch, hạt, hạt giống và hạt khô trong một tô lớn.
  3. Kết hợp mật ong, dầu dừa và muối trong một nồi nhỏ, đun sôi và khuấy đều.
  4. Đổ hỗn hợp nước mật ong vào hỗn hợp yến mạch, khuấy đều cho đến khi các thành phần được phủ đều lên nhau.
  5. Phân phối hỗn hợp ra một tấm nướng lót giấy nến.
  6. Nướng trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi granola chuyển sang màu vàng và giòn.

Sau khi nướng xong, bạn có thể thêm thêm các loại hạt, quả khô hoặc mật ong để tăng thêm hương vị cho granola của mình. Sau đó, bạn có thể bảo quản granola trong hũ kín để giữ cho granola luôn giòn và thơm ngon.

>>Xem thêm: Hàm lượng calo trong hạt dẻ

Hạt granola gồm những gì?Các món ăn sử dụng granola

hạt granola gồm những gì
Hạt granola gồm những gì

Granola không chỉ là một món ăn ngon khi ăn kèm với sữa, yogurt hay sinh tố mà còn có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số ý tưởng mà bạn có thể thử:

Granola với hoa quả

Chế biến một tô sữa chua hoặc yogurt yêu thích, sau đó thêm hoa quả tươi và một lớp granola lên trên. Một món ăn sáng bổ dưỡng và ngon miệng!

Granola trang trí bánh

Bạn có thể dùng granola để trang trí bánh cookie, muffin hoặc bánh ngọt khác để tạo thêm lớp vị giòn và hương thơm đặc trưng.

Salad với granola

Thêm một ít granola vào salad rau cải hoặc salad trái cây để tạo sự đa dạng về hương vị và cung cấp thêm chất xơ và protein.

Granola gì

Thay vì sử dụng bánh quy hoặc bánh ngọt truyền thống, bạn có thể thử thêm một lớp granola lên trên chè sữa chua, chè trái cây hoặc chè hạt sen để tạo thêm sự mới mẻ.

Lưu ý khi sử dụng granola

hạt granola gồm những gì
Hạt granola gồm những gì

Mặc dù granola mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng cần lưu ý một số điều khi sử dụng:

Hạn chế granola có đường

Những loại granola chứa nhiều đường có thể gây tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hãy chọn những loại granola ít đường hoặc tự làm granola tại nhà để kiểm soát lượng đường.

Theo dõi lượng calo

Hạt granola gồm những gì?Dù là một nguồn dinh dưỡng tốt, nhưng granola cũng có thể chứa nhiều calo do hàm lượng chất béo và đường. Hãy theo dõi lượng calo tiêu thụ hàng ngày để tránh tăng cân không mong muốn.

Chọn granola không chứa hóa chất

Khi mua granola công nghiệp, hãy chọn những sản phẩm không chứa chất bảo quản hoặc hóa chất nhân tạo để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Cách bảo quản granola

Để granola luôn giòn và thơm ngon, bạn cần bảo quản đúng cách:

  • Đặt granola trong hũ kín và để nơi khô ráo, thoáng mát.
  • Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời để tránh làm mất hương vị và chất dinh dưỡng.
  • Sử dụng hũ có nắp kín để ngăn không khí và độ ẩm tiếp xúc với granola.

Bằng cách bảo quản đúng cách, granola sẽ giữ được hương vị và chất lượng tốt trong thời gian dài

>>Xem thêm: sản phẩm của Cô Liên Dinh Dưỡng

Kết luận

hạt granola gồm những gì
hạt granola gồm những gì

Trong bối cảnh ngày nay, việc chăm sóc sức khỏe và lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng là vô cùng quan trọng. Granola là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hằng ngày của bạn, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Hạt granola gồm những gì?Với thành phần giàu dinh dưỡng như yến mạch, hạt giống, hạt khô và mật ong, granola cung cấp năng lượng, chất xơ và protein cần thiết cho cơ thể.

Việc làm granola tại nhà cũng rất đơn giản và tiết kiệm. Bạn có thể tự điều chỉnh thành phần theo sở thích cá nhân và kiểm soát lượng đường và calo trong món granola của mình. Đồng thời, việc sử dụng granola trong các món ăn khác nhau như yogurt, salad hay tráng miệng cũng giúp tạo sự đa dạng và phong phú cho bữa ăn hàng ngày.

Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng granola, bạn cần lưu ý hạn chế lượng đường, theo dõi lượng calo tiêu thụ và chọn sản phẩm không chứa hóa chất. Bảo quản granola đúng cách cũng giúp granola luôn giòn và thơm ngon trong thời gian dài.

Như vậy, Hạt granola gồm những gì? granola không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho cả gia đình. Hãy thử làm và sử dụng granola trong bữa ăn hàng ngày của bạn để tận hưởng lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng!

Theo dõi fanpage Cô Liên Dinh Dưỡng để biết thêm về hạt granola gồm những gì? và biết thêm nhiều sản phẩm tốt cho sức khỏe, nhiều dinh dưỡng hơn bạn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Zalo
Điện thoại
Tin nhắn
Tin nhắn
Điện thoại
Zalo